Breaking News

Pemberdayaan Coffee Shop Dengan Gerobak Kopi

Surabaya memiliki ribuan pilihan untuk menikmati kopi. Tidak hanya di warung kopi, kedai kopi atau cafe, tapi juga di pinggir jalan.

Jalanan di Surabaya juga bisa ditemui penjual kopi yaitu di Gerobak kopi. Gerobak Kopi ini bisa ditemui di beberapa titik di kota Surabaya.
Memilih menggunakan gerobak untuk jualan kopi karena lebih menikmati berada di jalan untuk melayani pencinta kopi.

Kebanyakan orang mimpi kayak punya kafe padahal kalau jibaku di jalan, lebih nyaman dijalan karena terbiasa kecil di jalan menjadi tempat berjualan minum kopi. Langsung turun ke jalan justru memiliki prospek yang bagus. 

Penjual, jualan harus ada prospek sebab usaha di bidang ini juga cukup terjangkau bagi penikmat kopi. Karena anak muda yang tidak mau ke kafe atau uang sakunya tidak sampai bisa datang ke warung gerobak kopi ini dan harganya mulai dari Rp 6 ribu sampai 15 ribu. Warung gerobak kopi bisa mangkal di dua tempat yang bisa dijangkau anak muda sebagai segmennya yang buka habis Dhuhur sampai malam.

Kopi yang dijual belum termasuk yang kopi sehat. Artinya bukan kopi tanpa gula karena masih berusaha mengenalkan dahulu kopi sehat ke kalangan anak muda dan pelan-pelan membudayakan kopi sehat sedikit susah.

Dengan menambahi beberapa menu yang masih ada manisnya dahulu dan bahan lainnya. Seperti green tea, cokelat, kopi susu.

Saat ini setidaknya masyarakat mulai mengetahui kopi yang sehat seperti apa. Sehingga ia tetap menyediakan kopi sehat juga dengan harga terjangkau anak muda. Varian kopi yang dijual dan harga pelajar bisa ngerasain kopi yang lebih murah tetap sehat dengan kualitas baik.

Gerobak kopi juga tampil lebih merakyat dengan jualan kopi dengan gerobak kopi juga menguntungkan sebagai pengusaha.
Gerobak pit ternyata lebih nyaman di sini lebih seru ngurangi biaya sewa tempat.

Usaha di bidang kopi di Surabaya harus memiliki keunggulan tidak hanya karakter tapi juga ciri khas. Sebab jika tidak memiliki hal itu dapat berujung pada kebangkrutan.

Bermimpi suatu saat akan memiliki usaha ini di luar kota juga. Sebab berharap agar usaha ini dapat menciptakan lahan kerja.

Beruntung juga kalau bergabung dalam komunitas kopi nusantara, karena komunitas ini juga ikut membantu pemberdayaan coffee shop sebagai dunia penyaji kopi selain petani kopi.

Salah kaprahnya orang membuat coffee shop untuk memberdayakan petani lokal. Sebanarnya lebih ke coffee shop karena banyak orang punya duit bayar mahal tapi beli green bean saja nawar.
☆☆☆☆☆

No comments