Breaking News

Resep Membuat Tahu Isi Goreng

Pada dasarnya rasa kopi itu Pahit dan apabila itu ada rasanya, itu tergantung racikannya dan Tanpa makanan pendamping rayanya kurang pas.
Bahan
  1. 15 buah tahu putih
  2. 3 buah wortel ukuran sedang
  3. 1/4 bagian kubis
  4. 100 gram taoge
  5. 3 siung bawang putih
  6. 3 siung bawang merah
  7. 1 batang daun bawang
  8. 1/2 sendok  merica bubuk
  9. 1/2 sendok ketumbar bubuk
  10. 2 sendok garam
  11. 1 sendok makan kecap asin
  12. 1/2 sendok gula pasir
  13. 150 gram tepung terigu
  14. 100 gram tepung beras
  15. Air secukupnya
  16. Minyak goreng secukupnya
  17. Cabai rawit secukupnya

Cara Membuat Tahu Isi
  1. Goreng tahu putih sampai berkulit dan agak kering, kemudian sisihkan.  
  2. Cuci semua sayuran hingga bersih. Kemudian parut kasar wortel dengan menggunakan parutan keju. Sedangkan kubis dan daun bawang diiris tipis, Sisihkan. 
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan 1 sendok teh garam. 
  4. Tumis bumbu halus tadi hingga harum. Kemudian masukkan wortel, kubis, daun bawang, dan taoge, tumis hingga layu. 
  5. Masukkan kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. 
  6. Tuangkan sedikit air, masak sampai air meresap. Angkat. 
  7. Untuk pencelupnya, campurkan terigu, tepung beras, 1 sendok garam, dan ketumbar bubuk dalam wadah. Tuangkan air secara perlahan hingga adonan cukup kental. 
  8. Ambil 1 buah tahu, buat sobekan dengan menggunakan pisau, kemudian beri bahan isi secukupnya. Lakukan sampai seluruh tahu terisi semuanya. 
  9. Celupkan tahu ke dalam bahan pencelup sampai semua terbalur dengan adonan pencelup, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. 
  10. Angkat dan tiriskan. 
  11. Tahu isi goreng siap disajikan bersama dengan saus sambal dan cabai rawit.